F&B Manager (m/w/d)

Vollzeitposition

 

Ihr Aufgabenfeld:

• Gesamtverantwortung für den F&B Bereich Service (HP Restaurant sowie diverse Outlets in Hotel und Tagestherme)
• Fachliche und personelle Führung, Motivation und Unterstützung des gesamten Service Teams (ca. 60 MA) gemeinsam mit dem F&B Managementteam
• Verantwortung für Inhalt und Gestaltung des F&B Non-Food Angebots samt saisonalen Veranstaltungen
• Analyse und kontinuierliche Verbesserung bestehender Prozesse in den gastronomischen Outlets zur Steigerung von Effizienz und Qualität
• Gestaltung von Dienstplänen sowie Organisation und Durchführung von fachlichen Schulungen

 

• Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe sowie einer abteilungsinternen und abteilungsübergreifenden Kommunikation
• Enge Zusammenarbeit mit sämtlichen AbteilungsleiterInnen, insbesondere Leitung Küche und Veranstaltungsleitung
• Bei Bedarf Unterstützung im operativen Tagesgeschäft
• Verantwortung über Warenwirtschaft und Wareneinsatzoptimierung
• Umsatz- und Kostenverantwortung
• Übernahme von „Manager on Duty“ Diensten
• Direktreport an den General Manager

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie / Gastronomie
• Erfahrung in vergleichbarer Position / Führungserfahrung
• Weiterbildung in den Bereichen Management / Betriebswirtschaft erwünscht

 

• Leidenschaftlicher Gastgeber mit Kreativität und Hands-on-Mentalität
• Unternehmerisches Denken, Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Innovationsgeist und Organisationstalent
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft

Wir bieten:

• Eine abwechslungsreiche Vollzeitbeschäftigung im Bereich F&B
• Eine eigenverantwortliche Tätigkeit in einem fachkompetenten und motivierten Management-Team
• Möglichkeiten zur Weiterentwicklung

 

• Planbare Arbeitszeiten
• Kollegiales Arbeitsklima mit attraktiven Mitarbeiterbenefits
• Rahmenbedingungen eines international erfolgreichen Konzerns

Wir bieten unterschiedliche Arbeitszeitmodelle und sind gerne bereit, Ihre individuellen Bedürfnisse zu berücksichtigen. Die Bezahlung erfolgt auf kollektivvertraglicher Basis, natürlich wird eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige marktkonforme Überzahlung geboten. Wenn Sie die herausfordernde Möglichkeit ergreifen möchten, unser Unternehmen aktiv mitzugestalten und sich den Aufgaben gewachsen fühlen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen!

St. Martins Therme & Lodge,
Im Seewinkel 1, 7132 Frauenkirchen, Austria
karriere@stmartins.at
www.stmartins.at Tel: +43 (0) 2172 / 20 500 Download (PDF)