Chef de Partie / Gardemanger (m/w/d)

 

Ihr Aufgabenfeld:

• Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb
• Mithilfe bei der Erstellung der Speise- und Menüpläne
• Enge Zusammenarbeit mit den Mitgliedern der Küchenleitung (1 Küchenchef, 2 Sous Chefs) sowie Verantwortung für Stewarding und Einhaltung der HACCP- Richtlinien
• Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen und Trends
• Freude an der Verarbeitung regionaler Produkte

 

• Einkauf der Lebensmittel in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung sowie Schnittstelle zur Abteilung Einkauf
• Kontrolle der Lieferungen sowie der Speisen auf Qualität und Menge
• Durchführung von Monatlichen Inventuren
• Führung und Schulung der MitarbeiterInnen und Lehrlinge

Profil:

• Berufserfahrung als Chef de Partie 
• Kostenbewusstsein sowie hoher Qualitätsanspruch
• Freude an der Arbeit in einem internationalen Team

 

• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Kompetenz in der Mitarbeiterführung, Konfliktmanagement sowie Durchsetzungsvermögen
• Gastgeberpersönlichkeit und Kundenorientierung

Wir bieten:

• Eine abwechslungsreiche Vollzeitbeschäftigung im Bereich Küche
• Eine eigenverantwortliche Tätigkeit in einem fachkompetenten und motivierten Team
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten

 

• Planbare Arbeitszeiten
• Kollegiales Arbeitsklima mit attraktiven Mitarbeiterbenefits
• Rahmenbedingungen eines international erfolgreichen Konzerns

Wir bieten unterschiedliche Arbeitszeitmodelle und sind gerne bereit, Ihre individuellen Bedürfnisse zu berücksichtigen. Die Bezahlung erfolgt auf kollektivvertraglicher Basis, natürlich wird eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige marktkonforme Überzahlung geboten. Wenn Sie die herausfordernde Möglichkeit ergreifen möchten, unser Unternehmen aktiv mitzugestalten und sich den Aufgaben gewachsen fühlen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen!

St. Martins Therme & Lodge,
Im Seewinkel 1, 7132 Frauenkirchen, Austria
karriere@stmartins.at
www.stmartins.at Tel: +43 (0) 2172 / 20 500 Download (PDF)